Hướng dẫn phần trang kiến thức hóa học về dịch phân, nồng độ, chế độ,…. thực phẩm, đồ ăn, thức uống. Hình thành tư duy sáng tạo, khám phá cho học sinh. Tạo sân chơi bổ sung vừa đủ cho học sinh. Và tăng cường giao tiếp cho học sinh, rèn luyện khả năng làm việc tập thể, giáo dục tinh thần và ý thức trách nhiệm của mỗi cá nhân trong tập thể. Sáng ngày 13/03/2025, tại Chi đoàn K35B2 – Trường Dự bị Đại học TP Hồ Chí Minh, đã diễn ra buổi giảng dạy dự án “SIRO – HƯƠNG VỊ NGỌT LÀNH TỪ THIÊN NHIÊN” với sự hướng dẫn của cô Trần Thị Mai Trâm – giáo viên bộ môn Hóa học và có sự tham gia của BGH đại diện, Đoàn Công trường, Thầy/cô trong Bộ Môn Hóa học, tổ BM Tự nhiên.
Buổi học dự án diễn ra tại lớp trong không khí vui tươi, sôi nổi. Học sinh được chia là 4 nhóm (Hồn Việt, Tiệm Nhà Táo, Suncam, Ươm mầm). Tại buổi học, các nhóm thuyết trình và giới thiệu sản phẩm của nhóm đến thầy/cô tham dự lần lượt những nôi dung sau:
– Làm khảo sát, tìm hiểu vấn đề sử dụng nước trái cây, siro của học sinh của Trường Dự bị đại học TP. Hồ Chí Minh. Nêu lên được lí do, mục tiêu thực hiện dự án.
– Trình bày thành phần cơ bản hóa học của siro. Lựa chọn các kiến thức liên quan đến bài dịch, cacbohydrat,…
– Xây dựng quy trình sản xuất siro và mỗi nhóm sản xuất loại siro trái cây.
– Nêu được lợi ích, tác dụng của các loại siro khác, cũng như hạn chế, giới thiệu một số cách pha chế siro.
Sau phần thuyết trình, các nhóm sẽ giới thiệu thành phẩm siro đã làm được kèm tem, nhãn và poster quảng cáo của sản phẩm.
Sau gần 2 tháng chuẩn bị thì buổi học cũng được tổ chức thành công và kết thúc buổi dạy học dự án. Ban giám khảo đã xác định được chủ nhân xứng đáng của các giải thưởng và cũng có những lời nhận xét về buổi học.
Dự án làm siro các bạn học sinh thực hiện không chỉ là một trải nghiệm học tập thú vị mà còn là bằng chứng cho sự sáng tạo và nỗ lực của thế hệ trẻ. Qua từng bước chế độ, các em đã học hỏi được nhiều kỹ năng mới và hiểu rõ hơn về giá trị của sản phẩm từ thiên nhiên. Chúng tôi hy vọng rằng siro mà các em làm ra sẽ không chỉ mang lại niềm vui cho người dùng mà còn truyền cảm hứng cho những dự án tương tự trong tương lai. Cảm ơn các bạn đã theo dõi quá trình này và hãy cùng chờ đón những sản phẩm tuyệt vời từ các em!
